Индекс массы тела - ИМТ

Определение ИМТ

При ожирении в организме чрезмерно увеличено количество жировой ткани, что в свою очередь повышает риск возникновения заболеваний и преждевременной смерти. Точное определение количества жировой ткани в организме требует использования сложных и дорогих технологий и поэтому на практике недоступно большинству врачей. Более того, определить, какое количество жировой ткани является оптимальным довольно сложно, так как количес ... Читать дальше »

Ожирение как хроническое заболевание

Ожирение как хроническое заболевание

Ожирение – хроническое заболевание, которое стало одной из основных проблем здравоохранения в большинстве промышленно развитых стран. Болезненное, (морбидное) ожирение приобретает поистине угрожающие масштабы из за неизбежного развития тяжелейших сопутствующих заболеваний, находящихся в прямой прич ... Читать дальше »

Влияние генетических факторов на развитие ожирения

Генетическая предрасположенность к развитию ожирения

На развитие ожирения влияют как генетические факторы, так и образ жизни. Установлено, что генетически обусловлено более 40% вариабельности конституциональных особенностей. Ожирение, скорее всего, является мултьфакторным заболеванием: более 250 генов, маркеров и хромосомных участков от ... Читать дальше »

Влияние образа жизни в популяции высокого риска. Люди, генетически предрасположенные к развитию ожирения и сопутствующих заболеваний, подвергаются еще большему риску, если придерживаются современного образа жизни. Хорошо изучены многие удивительные примеры влияния образа жизни на изменение массы тела человека.

Вследствие значительного изменения привычного образа жизни за последние 50 лет, среди индейцев из племени Pima, проживающих в Аризоне произошло широкое распрост ... Читать дальше »

Энергетический обмен при ожирении

В организме человека ежедневные общие затраты энергии (суммарный обмен = СО) можно представить как совокупность трех составляющих:

• 1) свободные затраты энергии (основной обмен = ОО): это энергия, необходимая для нормального функционирования клеток и органов после получения необходимых для этого веществ, в том числе в покое (составляет почти 70% от СО);
• 2) термический эффект пи ... Читать дальше »

Жировая ткань

Жировая ткань - триглицериды жировой ткани являются основным резервным топливом в организме. У худощавых взрослых людей в организме имеется до 35 млрд. адипоцитов, содержащих 0,4–0,6 µг триглицеридов, у людей, страдающих тяжелой формой ожирения, адипоцитов в 4 раза больше (125 млрд.), и каждый содержит вдвое больше липидов (0,8–1,2 µг триглицеридов). Высокая энергетическая плотнос ... Читать дальше »

Функции жировой ткани

Свойства и функции жировой ткани

Функции жировой ткани :

• запасание энергии в виде жира
• теплоизоляция
• создание механической защиты вокруг органов в виде жировой подушки
• эндокринная функция, то есть выделение в кровь ряда веществ.

Жировая ткань бывает двух видов:

• бел ... Читать дальше »

Распределение жировой ткани

Рапределение жировых отложений

Главные жировые отложения у человека имеются под кожей, и в области живота. Толщина жирового слоя на животе у людей с повышенным весом может достигать 15-20 см . Жировые отложения не являются однородными, они представлены в виде долек размером 5-10 мм .

В области живота жир откладывается не только под кожей. Существует особый ... Читать дальше »

Развитие жировой ткани

Образование жировых клеток

Интересно, что человек относится к немногим млекопитающим, которые рождаются уже с жировыми отложениями. Они начинают появляться на 30 неделе внутриутробного развития. Раньше считалось, что человек рождается уже с готовыми жировыми клетками, и число их у взрослых людей не увеличивается. В настоящее время выяснено, что это не так. Действительно, сами зрелые жи ... Читать дальше »

Витамины и микроэлементы

Физиология питания

Витамины

Компоненты пищи, называемые витаминами — это вещества, которые необходимы в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма, но либо не вырабатываются в нем, либо вырабатываются в недостаточном количестве. Калорическая ценность витаминов невелика. Они выполняют очень специфические функции в работе клеток. Ч ... Читать дальше »